富久錦　純米原酒20度1800ml[兵庫県]【梅酒用】

-この商品について- 兵庫県加西市にある蔵元「富久錦」。 1839年（天保10年）創業の歴史あるこの蔵元は 全国でも珍しい、「純米酒」だけを醸す蔵元。 その富久錦では、 4月から6月にかけて限定発売される純米酒があります。 それがこの梅酒用の純米原酒20度。 一般的な純米酒はアルコール度数は15度程度で、 原酒でも17〜18度が一般的。 自家製梅酒を作る場合、 アルコール度数が20度以上と決められているので 通常の純米酒ではつくれません。 一方、純米酒は 梅酒作りとしてポピュラーなホワイトリカーとは違い、 単なるアルコールではなく、旨味と酸味があります。 また、自然な甘味もありますので、砂糖も少量で済みます。 梅本来の風味を損なうことなく、 じっくり梅のエキスを引き出し、 純米酒の旨みと酸味が梅のエキスと絶妙に絡み合い、 非常にまろやかで、 澄んだ香りのさわやかな梅酒が出来上がります。 今年はちょっと贅沢で健康的な 「純米酒ベース」の梅酒をつくってみては如何でしょうか。 ●蔵元：富久錦（兵庫県加西市） ●原料米：キヌヒカリ ●精米歩合：70％ ●日本酒度：＋4 ●アルコール分：20％ ●商品発送及び保管上のご注意：常温発送、冷暗所保管