清水刃物 ペガサス Pシリーズ ハンバ-グタ-ナ- 日本製 P-141

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よろしくお願いいたします。


レストランなどでも使用されプロの料理人も信頼をおくシリーズ商品です。名前の通りで、ハンバーグ等のパテ上食品に使用します。鉄板・まな板に付着したものを刮ぎ落とすのにもおすすめです。スクレッパー等と比べ厚みがありますので、重い食材でも安定してすくえ、押さえつけたりの作業もこなします。 刃先は3面段付きになっていますので、工夫次第では使用用途が広がります。
耐熱110度の樹脂製柄を使用していますので、食洗機等での熱湯消毒や丸洗いが出来て衛生的です。
※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。

サイズ全長:295mm、刃渡り:165mm、クランク後の長さ:120mm
個装サイズ:30×8×3cm
重量200g
個装重量:200g
素材・材質刃部:ステンレス鋼/420J2H
柄部:プラ/P.P
生産国日本


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