Chablis Grand Cru Clos [1997] Francois Raveneau
シャブリ グラン・クリュ クロ 特級畑 1997年 フランソワ・ラヴノー
シャブリ・グラン・クリュで最高と評価される畑で、シャブリの最高の造り手とされるフランソワ・ラヴノーによるワインです。ラヴノーのシャブリは熟成により真価を発揮すると言われています。20年ほど前にエノテカで購入し、以来トンネルワインカーヴで保管していました。輸入元はエノテカ株式会社です。29歳、29周年のお祝い、来年の30歳、30周年のお祝いにもご利用ください(ギフト包装はできません)。
フランソワ・ラヴノーは「シャブリの神」と称される造り手。世界中の愛好家が探し求めるそのワインは、熟成によって真価を発揮すると言われています。クロ(レ・クロ)はシャブリの中でも最も評価の高い特級畑。力強さと複雑さを備え、長期熟成に耐えるポテンシャルを持ちます。現在29年の熟成を経て、果実味とミネラルが見事に調和し、蜂蜜やナッツ、燻香を伴う複雑なアロマが広がります。流通量が極めて少なく、オークションでも高値で取引される希少なボトルです。
所蔵ワインをすべて飲みきれない年齢になり、少しずつお譲りしています。年代物のワインの性質にご理解のある方のみご入札ください。特記のある場合を除き、すべて750mLのボトルです。
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