●料理と食シリーズ特別版　本格派の日本料理プロの技術に学ぶおいしい和食メニュ-　小倉久米雄著　旭屋出版●

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あなごの天ぷら
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		●料理と食シリーズ特別版　本格派の日本料理プロの技術に学ぶおいしい和食メニュ-　小倉久米雄著　旭屋出版●

1999年2月刊行
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