青森県産製パン用あおもりっこ米粉1kg

青森県階上産製パン用グルテンフリーあおもりっこ米粉

原材料名　米粉　サイリウムハスク　キサンタンガム

オススメレシピ
アイリスオーヤマIBM-010ホームベーカリー
メニュー9番米粉パン(グルテンフリー)
米粉300g 　砂糖30g　塩5g 　米油30cc
ドライイースト3g　　冷水300cc

「あおもりっこ」の米粉は、アミロース含有率が高く粘りが少ないことが特徴です。また、製粉時のデンプン損傷度が低いため、きめが細かく膨らみが良いパンやお菓子作りに適しており、麺全般への利用にも向いています。
特徴と用途
粘りが少ない：高アミロース米のため、粘り気が少なく、米粉にした際に小麦粉のように加工しやすい。