正本総本店　鎌形薄刃包丁　約19.5センチ　薄刃を使いこなせば料理上級者 未使用品

切先が見切れるので東形より使いやすいかと思います、サイズは程よく、例えば素材を剥くにも持ち手に負担がかかりにくく、打ちもの（千切り等）（生姜等）剥ぎ切り等
サイズが程よく使い勝手が良いと思います。
菜切り包丁とも例えられる、これが使い
こなせれば、もうすぐ料理長
薄刃包丁の＂薄＂を使いこなして下さい。

刃身又は柄部分に銘刻の削り跡が有りますことご了承の程よろしくお願いします
気になる方は刃物店にてご自分の手に馴染む柄と交換することで、未使用品の
まっさらな状態の新品です、
よろしくどうぞ