【熊本県産のお米が美味しい理由】 熊本県は温暖な気候・豊富で清涼な水資源・肥沃な大地といったお米の栽培に適した恵まれた自然環境が揃っています。特に菊池川流域では長い稲作の歴史があり米作りの中心地として栄えてきました。伝統的な農業から現代的な大規模農場まで様々な形で米作りが今でも盛んに行われています。自然の恵みをたくさん受けた米はお米本来の「香り」と「旨み」を存分に味わえます。毎日の食卓はもちろん、特別な日のおもてなし料理でも自然栽培米ならではの味をご堪能いただけます。
【有機JASヒノヒカリ:無洗米】 無洗米は主に忙しい現代人のために炊飯時の手間を軽減することを目的に作られました。洗米しないことで水の節約に繋がる他、水資源が限られた場所での炊飯やイベントで大量にご飯を炊く場合にも重宝します。炊飯前に洗わずにそのまま炊くことができるため、簡単に美味しいご飯を楽しむことができます。また、お米の中に含まれるビタミンやミネラルも余すことなく味わえるので栄養面でも優れています。