骨スキ 包丁 刃渡り131ｍｍ ナイフ ダマスカス 両刃 天然ウッドハンドル 肉を骨から剥がす特殊包丁 魚も裁けるwb

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【仕様】サイズ:全長266mm / 刃渡り131mm / 刃幅30mm/刃厚1.5mm。素材・材質:刀身 VG10ダマスカス鋼 / 持ち手 天然ウッド/ 家庭用食洗器使用不可/重量：130g /内容物：骨スキ包丁、革シース。
【切れ味】波紋のデザインが美しい、67層のダマスカス鋼を使った包丁。V金10号鋼を芯材に使うことで、非常に鋭い切れ味と耐摩耗性に優れた刃となっています。
【手に馴染む木製ハンドル】魅力は刃だけではなく、ハンドルには天然木を使っており、手にフィットすることで料理をサポート。ステンレスハンドルと比べ、木の温かみがあるので、冬場に冷え性の方にはおすすめです。
【両利き・軽量】刃渡り131mmと誰でも使いやすく、130gの重量はバランス良いため、長時間の使用でも疲れにくくて扱いやすい包丁です。利き手に関係なく使用できる両刃。家庭普通に使う分には充分です。
【用途】骨スキ包丁と骨と肉を切り離すことに適しており、肉類、特に鶏肉を捌きやすい包丁です。切れ味が鋭く、骨に密着した肉でも切り離しやすいです。