○京屋酒造 【宮崎県日南市】
天保五年（1834年）創業。甕雫 黒２０度９００ミリ化粧箱付き
○伝統の大甕を使用した少量仕込
現在ではステンレスタンクで大量に仕込む蔵元さんが多い中、1834年創業以来、代々受け継がれてきた伝統の大甕仕込みで焼酎を造り出しています。
この甕は約８００Ｌという現代では非常に少量の仕込み方法です。
また大甕は地中に埋められているため、外部より熱を加えない、奪わない自然な発酵を可能としており、焼酎本来の風味と円やかさが引き出しています。
○有機肥料を用いて自社で原料芋を栽培
子会社として、農業生産法人（有）アグリカンパニーを設立し、一部原料になる甘藷を地元日南市酒谷地区で、農薬を使わず有機肥料を用いて栽培しています。
地球環境に配慮し、お客様が安心して、満足できる焼酎を造り出しています。質問ＯＫ。
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