ポール ラトー マチネー ピノノワール 2016 750ml
ナパ・ヴァレーにある最高峰のミシュラン3つ星レストラン「フレンチ・ランドリー」
からの提案で生まれたとされるシリーズです。
元々は高級レストランなどの飲食店限定で流通していたキュヴェで、ポール・ラトーの単一畑（シングル・ヴィンヤード）ものに比べて早くから楽しめ、コストパフォーマンスが高いことでも知られています。
非常に人気の高いプレミアム・ピノ・ノワール「マチネー 2016」です。
2016年は、ロバート・パーカー氏のヴィンテージチャートでも「95点」を獲得している
サンタ・バーバラ（サンタ・マリア・ヴァレーなど）の歴史的超グレートヴィンテージ10年です。
（2026年現在）という完璧な熟成期間を経て、まさに今、最も妖艶で素晴らしい飲み頃（官能期）を迎えています。
世界最高峰の批評家ロバート・パーカー氏から幾度もの100点満点を獲得し、
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」とも称される天才醸造家【 ポール・ラト（ポール・ラトー ／ Paul Lato）氏 】
今回は、彼が自身の名を冠したメゾンで手がけ、世界中の愛好家から絶大な人気を誇る
プレミアム・キュヴェ「マチネー（Matine）ピノ・ノワール 2016」をお届けします。
サンタ・バーバラの作柄が驚異的な成功を収めた歴史的超グレートヴィンテージ「2016年」
10年（2026年現在）という完璧な熟成期間を経て、若き日の鮮烈な果実味が、驚くほど深遠でエレガントな円熟期へと
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■ 本銘柄が「至高のコレクターピース」である理由
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【1】天才ポール・ラトー氏が描く「引き算の美学」 ポール・ラトー氏のワインは
ただ濃厚なだけのカリフォルニアワインとは一線を画します。
ワインの本質的な透明感、生命力、そしてテロワール（土壌）の個性を極限まで引き出す彼のスタイルは
ミシュラン星付きレストランのソムリエからも絶対的な信頼を置かれています。
【2】サンタ・バーバラが誇る歴史的偉大ヴィンテージ「2016年」 2016年は、理想的な冷涼気候がもたらした
完璧な収穫期により、ブドウが驚くほど美しく凝縮した「神に愛された年」です。
市場からはすでに完全に姿を消した希少なバックヴィンテージであり、まさに「今が最高の飲み頃」と言える極上の状態です。
【3】五感を狂わせる妖艶なアロマとシルキーな質感 ダークチェリーや野生のベリーの濃密な果実味に
ジャスミンやバラの花びら、そしてフレンチオーク樽由来の上品なスパイス香が幾重にも重なり合います。シルクのように滑らかでビロードのような口当たりと、気が遠くなるほど長く美しい余韻をお楽しみいただけます。
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