《東型菜切》黒打両刃　東型菜切包丁　150ミリ

東型菜切包丁は、主に関東を中心に普及してきた野菜を切るための伝統的な日本包丁（和包丁）です。
全長　３00ミリ
刃渡り　150ミリ
重さ　125グラム前後

出品前に本刃付け処理を行いました。切れ味は抜群です。
納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。

《東型菜切包丁の特徴》
形状：先端（アゴ・切先）の角が丸くなっているのが「東型（関東型）」の特徴です（角ばっているものは「西型」と呼ばれます）。
刃の構造：和包丁は片刃が多い中、菜切包丁は両刃（諸刃）となっており、まっすぐ切り込みやすい構造です。
用途：千切りや細切り、白菜などカサのある野菜を切ったり、皮をむいたりするのに適しています。