活け物　シタダミ　シッタカ貝　天然物食用　2キロ入り

佐渡島の綺麗な海で育ったシタダミ(シッタカ貝)2キロ入り
生きたまま冷蔵便で送ります


洗って塩茹でして爪楊枝やマチ針などでクルクルと取り出して食べます
肝の味が濃厚で次から次に食べたくなります
お味噌汁にしても良い出汁が出て美味しいです


水揚げ後に籠で活かして砂抜きはしてありますが、アサリと同じように3%の食塩水に入れて砂抜きをします
巻貝ですので殻に泥や汚れがついています、ザルなどに入れて貝を擦り合わせるようによく水洗いしてください
水から弱火でゆっくりと茹でて沸騰したらすぐ火を止め冷まします
温度を急に上げたり沸騰したままにしておくと殻から取り出しにくくなるのでご注意ください
身はフタの部分をとってお食べください

茹でたあとラップをして冷蔵庫に入れておけば1〜2日程度でしたら保存できますがなるべく早くお召し上がりください
チルドゆうパック80サイズにて出荷予定です
複数落札された場合には同梱包可能です。
活け物のため確実に受け取っていただけますようお願いいたします。
また配送に時間がかかる北海道、沖縄、一部離島は発送出来ませんのでご了承ください