洋書 L’heure du cafe Mariarosa Schiaffino マリアローザ・スキアッフィーノ Gentleman Editeur コーヒー 珈琲 カフェ 食文化 茶器 挿絵

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コーヒーの起源や伝播、カフェ文化、家庭での淹れ方、コーヒー器具、音楽や文学との関係などを取り上げた、コーヒーの文化史です。

東洋と西洋におけるコーヒー、カフェやカフェ・コンセール、コーヒー豆をめぐる物語、飲み方と淹れ方、家庭で楽しむコーヒー、カップ・ソーサー・スプーンなどの器具、コーヒーと音楽・文学などを収録しています。

コーヒーの実用書というより、飲み物を中心に歴史、風俗、工芸、生活文化をたどる内容です。カラー・モノクロ図版を多数収録した、縦長の判型とマーブル模様の装丁も特徴的な一冊です。

著者のマリアローザ・スキアッフィーノについて、写真から確認できる詳しい経歴は不明です。巻頭にはフィリップ・ジョバンによる序文を収録しています。

書名：L’heure du cafe
著者：Mariarosa Schiaffino／マリアローザ・スキアッフィーノ
序文：Philippe Jobin／フィリップ・ジョバン
フランス語訳：Louis Lecomte／ルイ・ルコント
出版社：Gentleman Editeur
刊行地：Paris
刊行年：1987年
言語：フランス語
頁数：107頁
装丁：ハードカバー、カバー付
印刷国：イタリア
ISBN：2-906730-04-1
ISBN-13：9782906730045

【主な収録内容】

・フィリップ・ジョバンによる序文
・コーヒーの概観
・東洋と西洋
・カフェからカフェ・コンセールへ
・コーヒー豆の中の宝物
・コーヒーの使い方
・魔法の薬か悪魔の飲み物か
・家庭で楽しむコーヒー
・コーヒーを飲む約束
・カップ、ソーサー、スプーン
・コーヒーと音楽・文学

・過度に神経質な方の入札はお控え下さい。
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