本年度新物のれんこんの出荷を開始しました。
とても柔らかな肉質で、そのままサラダでも食べられます。
れんこん本来の甘みを味わえます。
★岩国れんこんの歴史★
岩国市のれんこん栽培の歴史は古く、約200年前から。
元来、れんこんは、穴から向こうが見えることから「見通しがいい」と言われ、 慶祝事のお料理に欠かせない食材とされています。
加えて、岩国れんこんは、普通のれんこんより「穴がひとつ多い」と言われ、 当時の藩主の家紋（九曜の紋）を連想させるとして、 珍重されていたという言い伝えがあります。
岩国の殿様も喜んで食べたという縁起物の
「岩国れんこん」を使って、食卓を彩ってみませんか！？
;★蓮根田圃の傍で自家用無農薬野菜を栽培しておりますので、旬の新鮮野菜を多少同梱発送いたします。
●このれんこん、何に使う？ レシピ」、７例
・れんこんのきんぴら
・れんこんの天ぷら
・れんこんチップ
・れんこんハンパ－グ
・れんこんのはさみ揚げ
・れんこん団子
・おせち
[保存方法]
「泥つきれんこん」の保存は冷たい場所で、水に濡らした新聞紙等で包んでおくと10日間位は保存できます。
［出荷について］
蓮根田からお客様に直送新鮮さ。通常、収穫日か収穫日翌日に発送いたします。
日曜日・祝祭日及び水曜日は市場がお休みの為出荷できませんので、予めご了承ください。
★配送方法・ヤマト運輸、匿名配送 宛名書き不要
<リンク先>
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