10月採れたて新生姜 箱込み8kg 水洗い済み/鹿児島産

5月に植え付けた大生姜を、鹿児島県の畑から収穫当日にお届けします。
10月は最盛期に近づく時期。新生姜は収穫時期によって、柔らかさや辛み、香り、繊維の感じが少しずつ変化します。
当方では、10月中旬〜12月初旬頃が最盛期です。

◆10月収穫の新生姜の特徴◆
* 10月中旬頃までは、柔らかく繊維の少ない部分が多い傾向です。
* 10月後半になるにつれて、繊維や辛みが少しずつ増していきます。
* 旬の新生姜ならではの香りと、収穫時期による味わいの変化をお楽しみください。

◆おすすめの食べ方◆
* 甘酢漬け、佃煮、生姜シロップ、生姜糖、天ぷら、炊き込みご飯、炒め物、味噌漬け、醤油漬けなど、幅広くお使いいただけます。
* 我が家でも毎年、この時期の新生姜で甘酢漬けや佃煮を作っています。ご家庭での保存食づくりにもおすすめです。

◆内容量◆
* 鹿児島県産 大生姜
* 10月収穫
* サイズ：箱込み約8kg
* 無選別
* 箱に収まるよう、必要に応じてカットして梱包します
※表記重量には箱の重さが含まれます。

◆発送について◆
* 発送日に収穫し、収穫後12時間以内に発送します。
* 収穫後、一つひとつ手作業で軽く水洗いします。
* 完全に土を落とす洗浄ではないため、多少土が残る場合があります。
* 火曜日〜金曜日のご注文は、悪天候などがなければ、できる限り1〜2日以内に発送しています。
* 日曜日・月曜日は発送を休むため、週末のご注文は火曜日以降の発送となります。
※悪天候の場合は、お時間を頂くことがあります。ご了承ください。

◆ご購入前にご確認ください◆
* 新生姜は水分が多く、土生姜より傷みやすい生鮮品のため早めの調理や加工をお勧めします。また保存する場合は、冷蔵庫の野菜室など冷たい場所がおすすめです
・無選別でのお届けとなるため、虫食い、自然な傷、裂け目、形や大きさのばらつきが見られる場合があります。農薬の使用を極力控えて栽培しているため、これらも自然の中で育った新生姜ならではの個性としてご理解ください。
* 北海道・沖縄・その他離島など遠方へのお届けは、配送状況により到着まで日数がかかる場合があります。鮮度や品質に影響する可能性があるため、あらかじめご了承のうえ、ご注文をお願いいたします。