紅茶製茶の起源とされるお茶で、名称にある「正山」とは産地を表します。松木の燻香が付いたお茶は幸運にも欧州の市場で大好評を博し、イギリスにおけるこのお茶の人気を高めたとも言われております。お茶としてだけでなく、料理やお菓子作りにも使われることがあります。
■ 紅茶 中国茶 せいぜんしょうしゅ 燻香正山小種 Lapsang Souchongラプサンスーチョン 20g
【原材料名】全発酵紅茶
【等級】特級
【内容量】20g
【賞味期限】2028.4
【保存期間】24ヵ月
【原産地】中国福建省武夷山
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて、密封保存。
※ 淹れ方は添付した紙に詳しく書き備え、商品とどもに送る予定です。
【燻香正山小種の特徴】
燻香正山小種は、松の木による燻して作られます。この製法によって、茶葉には独特のスモーキーな香りと、豊かなコクが生まれます。また、燻香の過程で茶葉表面のポリフェノールが酸化され、紅茶特有の赤褐色になります。
本場の燻香正山小種の湯は、黄金色やオレンジイエローをしていますが、熟成させることで琥珀色やオレンジレッドの色合いを帯びてきます。熟成が進むほど香りが増し、味は松から竜眼（りゅうがん）スープへと変化します。
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