PACOJET パコジェット PJ-1 FMI メンテナンス済み　冷凍粉砕調理器 アイスクリーム　ジェラート　ピュレ

パコジェット PJ-1です。
一度分解して点検及び消耗品を交換したメンテナンス済みの商品です。
現在、販売元のFMIではパコジェットは全て修理及び部品供給も終了しています。
長く使えるパコジェットを格安で出品します。
レストランにとって高嶺の花のパコジェットをこの機会にいかがですか？
余談になりますがPJ-2はアイスストッカー等冷凍温度が想定より低いとエラーが出て動作しませんがPJ-1は多少でしたら動作します。

到着後一週間以内の動作不良以外はNCNRでお願いします。

※落札から24時間以内に情報開示と落札額の決済をいただける方のみご入札ください。
決済後は12時間以内に発送手続きを致します。

以下メーカー説明です。

業務用冷凍粉砕調理機「パコジェット PJ-1」は、食材を凍結したまま超微細加工することで、これまでにない滑らかな食感と素材本来の風味を引き出すプロ仕様の調理機器です

独自の「パコタイズ技術」により、-18℃以下で冷凍した食材を解凍することなく瞬時にムース状・ピューレ状へ加工。粒子を極限まで細かくすることが可能で
氷結晶を感じさせないなめらかな口当たりを実現します

ポーション機能を搭載しており、必要な分だけ加工できるため食材ロスを抑えながら効率的なオペレーションが可能に
残りは再冷凍して繰り返し使用できるため、仕込みの自由度も高まります

アイスクリームやソルベなどのデザートはもちろん、スープ、ソース、ムースなど幅広いメニューに対応し、レストランやパティスリーなどプロの現場で高く評価されています

操作はシンプルなボタン制御で、誰でも扱いやすい設計
100V電源対応で、一般的な店舗環境でも導入しやすいのも特徴です

高品質な料理表現を求めるプロフェッショナルに最適な一台です

商品スペック（参考）

メーカー：FMI（エフエムアイ）
型番：PJ-1
電源：単相100V（50/60Hz）
消費電力：約1000W
定格時間：5分
サイズ：約182×360×498mm
重量：約13kg
容器容量：800ml
ポーション設定：1〜10段階（1ポーション約80ml）
推奨冷凍温度：-18〜-23℃