本当に赤身牛タンなの？
赤身牛タン＝硬い食感
その概念、この商品にはありません！
流水解凍するだけで、一食分使い切りのおつまみ商品。ロスなく、時短で提供可能です！
20mm程度の角切り牛タン（赤身）を低温加熱してあるので解凍して水気（ドリップ）を取るだけでメニュー提供可能。
食感も赤身牛タンというより、「牛タン」
流水解凍ですぐに食べられる低温加熱済のおつまみ商品です。
低温加熱ならではの「レア食感」をご提供できる時短商品です。
低温加熱された「牛タン（赤身）角切り」が1食食べきりサイズに冷凍個包装になっています。
解凍後、キッチンペーパーなどで水気（ドリップ）を取ることで、食材の風味や旨味が逃げていないおつまみが気軽にお召し上がりいただけます。
【アレンジ方法】
牛タン入りサラダ…通常のサラダの上にトッピングとしてのせていただき、お好みのドレッシングでお召し上がりください（中華系のドレッシングとの相性がとても良いです）
「牛タン軍艦」…簡単に提供できる高価格帯軍艦巻きになります。
※赤身牛タンとは牛タン先のことを指しています。赤身率が非常に高く、通常の牛タンに比べ低カロリーです。
【商品の安全性について】
当店で販売している低温調理品は【加熱食肉製品】の分類で、「包装後加熱」「加熱食肉製品」の製造と同等以上の基準で加工しております。
「加熱食肉製品」とは、原料肉を加熱してつくったもので、その製造方法※1については食品衛生法に定められています。
「包装後加熱」は、加熱食肉製品のうち、容器包装に入れた状態で加熱したという意味です。
※1「製造方法」・・・製品の中心の温度を63度で30分間加熱する方法又はこれと同等以上の効力を有する方法で製造する方法
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