スペイン　蝋封　単一畑のガルナッチャ100%の赤ワイン ボデガス・アスル・イ・ガランサ2020ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ

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16 Sep 13:02 (Tokyo)
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Description

スペイン　単一畑のガルナッチャ100%の赤ワイン ボデガス・アスル・イ・ガランサ2020ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ

商品説明
Bodegas Azul y Garanza
ボデガス・アスル・イ・ガランサ
ワインを愛する３人の若者が届けるエレガント・ビオ！
スペイン北東部の砂漠地帯でワインを造る“たった一軒”のボデガ
■クオリティの高い、自然なワイン造りを目指して

ボデガス・アスル・イ・ガランサの設立は2000年。ピレネー山脈にもほど近いスペイン北東部ナバーラD.O.に、若い仲間3人が立ち上げたワイナリーです。ワイナリー設立の動機は、「自分たちが理想とする自然なワイン造り」を実践すること。醸造家のマリアとダニエルは、もともとカタルーニャの醸造学校で同級生でしたが、そこで学ぶうちに二人は「ワイン造りとは技術ではなく、自然な表現が生まれる手助けをすることだ」という考えを共有するようになります。醸造学校を卒業後、それぞれ修業のために別の道を歩み、ブルゴーニュ、オーストラリア、南アフリカ、アルゼンチンなどで経験を積みますが、その一方で、自分のワインを造りたいという夢は膨らんでいきます。そして2000年、マリアの兄でアーティストでもあるフェルナンドを迎え遂に夢の第一歩を踏み出したのです。



■有機栽培にはこれ以上ない最適の地

満を持して選んだのは、国立公園にも指定されているヨーロッパ最大の砂漠地帯ラス・バルデナス・レアレスの一端、カルカスティーリョ村に50年以上もの間打ち捨てられていた一軒の元協同組合。畑はもちろん砂漠の外にありますが、砂漠の乾燥した空気とピレネー山脈から吹き降ろす北風のお蔭で病気や害虫を寄せ付けません。気候的に難しい地で有機栽培を実践するのは大変なことですが、このテロワールのお蔭で、ワイナリーでは無理なく自然な栽培に取り組むことができるのです。

有機栽培に取り組むアスル・イ・ガランサが造る、単一畑のガルナッチャ100%の赤ワイン。力強さよりも繊細さを引き出す造りを重視しています。
生産者名
Bodegas Azul y Garanza
ボデガス・アスル・イ・ガランサ
商品名
Naturaleza Salvaje Garnacha
ナトゥラレサ サルバヘ ガルナッチャ
ヴィンテージ2020

原産国スペイン
地方ナバーラ
品質分類・原産地呼称ナバーラD.O.
品種ガルナッチャ 100%
醗酵スキンコンタクト5日間、野生酵母にて小型ステンレスタンク醗酵、全房醗酵20%、コンクリートタンクにてMLF
熟成オーク樽熟成6カ月(フレンチオーク、500L、新樽使用無)、その後アンフォラ熟成6カ月
平均年間生産量8000
ALC度数13％
キャップ仕様コルク
種類スティルワイン
色赤
味わいフルボディ
ビオ情報 ビオロジック認証情報 CPAEN
750ml

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販売場の名称及び所在地
（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和5年6月25日
次回研修の受講期限：令和8年6月24日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

支払方法
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