【 僅か０．４３haの超優良畑 】
名門シャルル・ノエラの希少酒
なかでも、コンディションも抜群によい秀逸ボトルの出品です。
熟成によって花開く
黄金の丘「コート・ドール」の１３年熟成は、
ブルゴーニュの神髄とも言える力強いストラクチャーとフィネスを兼備した
見事な味わいが存分にお楽しみ頂けます
『ブルゴーニュの神様アンリ・ジャイエに匹敵する』
と言わしめた伝説的なドメーヌ
「シャルル・ノエラ」。
不運にも１９８８年にラルー・ビーズ・ルロワ（マダム・ルロワ）に売却され、その輝かしい歴史に一旦幕が下りました。
その偉大さや傑出したワインの存在感は心に残り
震える体験を何度かしていますが、
もう造られていないのですから世に出回る数少ないストックは減る一方。
伝説と化し、近年はもうボトル自体をほとんど見かけなくなって来ていました。
数年前でもリシュブール・グラン・クリュは、２０万円以上したと記憶します。
わずかに存在したが１本２０～４０万円はする
その幻のお宝ワインを通じて後世に伝えられてきた
偉大なノエラの歴史がいよいよ終わろうとしていた時、
実孫である「ステファン・モロー」が立ち上がってくれました。
自身のルーツであるドメーヌ・シャルル・ノエラがルロワに破格の値段で売却され、消滅してしまったことを口惜しく思い
なんとか現代にその名声を復興できないかと模索。
紆余曲折を経て、
ブルゴーニュＮＯ.１クルティエ（ワインの仲買人）と呼ばれた父がいたことから、
すばらしい熟成酒の数々の発掘に成功。
ラベルデザインも当時のままに
現代に見事大復活を遂げた
のです。
ブルゴーニュ愛好家の垂涎の的となっています。
広大な情報網を持つノエラのブランドは、その発掘力が群を抜いており
ブルゴーニュでは絶大な信頼を得ています。
元クルティエならではのネットワークを最大限に活かして、
古き良きブルゴーニュの有力生産者の蔵に眠っているオールド・ヴィンテージのボトル買いも行っています。
その膨大なストックと品質の高さはブルゴーニュでも特に有名で
ルイ・ラトゥール、ジョゼフ・ドルーアンやアルベール・ビショーなどの優良ネゴシアンもこぞって買い付けに来るほどです。
『皇帝ナポレオンがこよなく愛した赤』
として知られる銘醸畑「シャンベルタン」グラン・クリュを抱えるジュヴレ・シャンベルタン。
１８世紀の英雄ナポレオンは、
『ロシア遠征にまでシャンベルタンを運ばせた』
という逸話も残るほどに
この銘醸ワインを溺愛しました。
以来、このブルゴーニュ随一の高質ワインを人は
『王者のワイン』
と讃え
その名声は不動のものとなりました。
「ジュヴレ・シャンベルタン」は、何と言っても威厳を持った男性的な力強さが魅力。
しっかりとした酸とミネラル、タンニンは長期熟成を可能とし、
熟成するとビロードのような口当たりを生みます。
濃密な果実と底から湧き上がるような大地の力強さ、
しっかりとした骨格と壮大なスケール感を放つブルゴーニュです。
今回出品の「レ・マルシェ」は、
北は「ラヴォー・サン・ジャック」プルミエ・クリュ
東は「クレピヨ」プルミエ・クリュ
同「シャンポネ」プルミエ・クリュ他、
ジュヴレ・シャンベルタン随一の一級畑に挟まれた
『超優良畑』なのです。
畑面積は、僅かに０．４３haのみ。
この稀有なテロワールが産むジュヴレ・シャンベルタン レ・マルシェは、
サテンのように滑らかなテクスチャーに、
しっかりとした骨格を備えた
荘厳なピノノワールです。
そして、これはあくまで私の推察ですが…
このワインの出所は、『レ・マルシェ髄一の醸造家』
「オーディフレッド / Audiffred」ではないだろうか？という点。
なぜなら、畑面積が僅か０．４３haの畑の所有者も極少数に限られるから。
「オーディフレッド」は、１９７０年に設立された当地のドメーヌ。
当主アンリ・オーディフレッド氏は、かの有名な
「ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ（DRC)」社の12人の正社員のひとり。
ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当し醸造にも携わっていました。
２００７年に、１４年努めたDRC社を退社して、自身のワイン造りをスタート。
栽培においてはDRC社で培ったノウハウを存分に活用しており、
ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた畑は圧巻です。
淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がる。
それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみを堪能できる
そんなワインを造るのが、アンリ・オーディフレッドです。
２０１３年は、ジュヴレ・シャンベルタンの秀逸年。
８月から太陽に恵まれた理想的な晴天が続き
凝縮感のある瑞々しいブドウが収穫されました。
荘厳で優雅な果実味を堪能できる、王者らしい堂々の仕上がりです。
奥深く複雑なスタイルは、ジュヴレならでは。
ブドウ品種は、ピノノワール１００%
外観は明るいルビー色。レッドチェリーやラズベリーなどの赤系果実のアロマに、
シナモンやバニラを思わせるようなスパイスのニュアンスが立ち上がります。
ピュアでみずみずしい果実味に、しなやかなタンニンと心地よい酸が調和。
力強さの中に繊細さと柔らかさが共存する、エレガントな仕上がりです。
熟成は１３年の登り盛り。
ここから更なる熟成のカーブを描きます。
熟成に耐えうるポテンシャルを十分に持って大切に育てられた
希少限定熟成酒です。
ゆっくりと時間をかけて堪能したい
セラーに収める価値の高いノエラです。
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