テタンジェ レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリー 750ml ──TAITTINGER LES FOLIES DE LA MARQUETTERIE
TAITTINGER LES FOLIES DE LA MARQUETTERIE
【テタンジェの起源にして至高の芸術】自社畑のシングル・ヴィンヤード（単一畑）が生み出す、圧倒的な芳醇さと名門の誇り
「量産される泡にはない、圧倒的な深みとストーリー
テタンジェ家がすべての情熱を注いだ、唯一無二のシングル・ヴィンヤードをあなたに」
世界のセレブリティやノーベル賞の晩餐会を彩ることで知られる、フランス・シャンパーニュ地方屈指の名門メゾン「テタンジェ」
彼らの数あるラインナップのなかでも、ひときわ異彩を放ち、コレクターたちが熱狂的な視線を注ぐプレミアム・シャンパン、それが「レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリー（Les Folies de la Marquetterie）」です。
最大の特徴は、テタンジェ家がシャンパーニュ造りの歴史をスタートさせた聖地であり、マナーハウス（城館）の前に広がる
「最初の自社畑（シングル・ヴィンヤード）」のブドウのみ】
～大量生産・大量ブレンドされる一般的なシャンパンとは一線を画す、まさにメゾンの魂が凝縮された傑作を～
3つの至高なる価値（テイスティング・ストーリー）
- ① 最初に収穫された「一番搾り（キュヴェ）」のみを使用する贅沢
レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリーは、自社畑から厳選されたシャルドネとピノ・ノワールを絶妙な比率でアッサンブラージュ - しかも、最もピュアで雑味のない「一番搾り汁（キュヴェ）」だけを100%贅沢に使用しています。
- グラスを傾ければ、真珠のように緻密で美しい気泡が気高く立ち昇り、完璧なまでの透明感を湛えています。
- ② 一部オーク樽熟成がもたらす「圧倒的なふくよかさと複雑味」
テタンジェの代名詞であるエレガントなスタイルに、このキュヴェはさらなる重厚感を加えるため、ベースワインの一部をオークの古樽で熟成させています。 - 5年以上の長期瓶内熟成を経て今、グラスからは熟したペーシュ（桃）やアプリコットの濃厚なアロマに、「焼きたてのパン」「バニラ」「ローストしたナッツ」の香ばしいニュアンスが重なり合い、口当たりは極めてクリーミーでシルキーです。
- ③ ミシュラン星付きレストランのメイン料理とも渡り合う「ガストロノミーの最高峰」
ただの乾杯の泡ではありません。木樽由来のしっかりとした骨格とリッチなテクスチャーは、モダンガストロノミー（美食）の現場において無類の強さを発揮します。 - 最高級のオマール海老のグリル、白身魚のポワレに濃厚なバターソースを添えた一皿、あるいは仔牛や鴨といった繊細な肉料理とも、これ以上ないエレガントな同調を見せます。
- 目の肥えたソムリエが自信を持ってゲストに差し出す、エクスクルーシブな1本です。
商品仕様（テイスティングノート）
- 生産者： Taittinger（テタンジェ）
- 銘柄： Les Folies de la Marquetterie（レ・フォリ・ド・ラ・マルケットリー）
- 生産地： フランス / シャンパーニュ（ピアリー村 / シングル・ヴィンヤード）
- 葡萄品種： Chardonnay、Pinot Noir（一番搾り100%）
- 醸造： 一部オーク樽にて発酵・熟成、5年以上の瓶内長期熟成
- 容量： 750ml
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