【 入手困難ヴィンテージ 】
その歴史は、創始者ルイ・ガスパールが
『 コス 』
と呼ばれていた幾つかのブドウ畑を相続したことに始まります。
革新者であり、商売の天才ガスパールは、
生産量の大部分をインドに輸出。
巨大な販売網を構築することに成功します。
インドで大成功を収め、
『サン・テステフのマハラジャ（偉大な王）』
となり、その象徴として、
自らの醸造所にオリエンタル調のパゴダ（仏塔）を建立。
現在でも彼の造ったパゴダは、西洋風シャトーが立ち並ぶメドックにおいて、異彩を放ちます。
１８５５年のパリ万博では、サン・テステフの頂点となり、コスの名声は一層拡大。
サン・テステフは、シャトーの数こそ少ないものの、ハートのラベルでお馴染みの「カロンセギュール」や同じく偉大な「モンローズ」を有する銘醸地。
この地独特の香味と豊かさがあり、堅牢な骨太のボルドーワインが生まれます。
コスの畑は、五大シャトー「ラフィット・ロートシルト」を見下ろす丘の絶好のロケーションに位置します。
６０％を占める丘の上部は、表土の砂利層が厚く水捌けが良いカベルネ・ソーヴィニヨンに最適。
そして約４０％を占める粘土質の多い丘の下部には、メルロが植えられます。
コスは、サン・テステフの他のシャトーに比べ、メルロのブレンド比率が高いのが特徴。
カベルネの強い骨格とメルロの柔軟さが、コス独特の見事な調和を生み出します。
ロバート・パーカーも
『五大シャトーに限りなく近い』
と、その品質には強い太鼓判を押します。
強調された果実味を持ち、滑らかで上質なタンニン、きれいなバランスを持ち、果実味とフレッシュな酸の核を持つワインは、
とても大きな熟成ポテンシャルを秘めています。
まさに１９９３年のコスは、五大シャトーに匹敵するクオリティ。
例年以上に厳しい選果を行った結果、宝石のように磨かれたコスを造り上げました。
３３年熟成とは、思えない程の素晴らしいコンディションであり、この先さらに美しさに磨きがかかる１本です。
幾層にも重なったベリーの香りに、花やミネラル感のヒント。華やかでアロマティックな印象です。
重みがあって力強いタンニンと、カプチーノのリッチで眩惑的な余韻が何とも言えない幸福感を与えてくれます。
華やかで卓越した味わいを存分にお愉しみいただける
サン・テステフの偉大なる王です。
１９９３年のサン・テステフは秀逸年。
快適な気候が続き、収穫前の好天に恵まれ
凝縮感とスケールを持ったカベルネ・ソーヴィニヨンが良く育ち
高く力強く豊潤、そして長命と文句無しの出来映えの秀逸年でした。
コスは疑う余地も無く美味しく、
長く成長のカーブを描くであろうグレート・ヴィンテージです。昨今は
コスのバック・ヴィンテージも
大変貴重となってきました。
日本国内在庫も激減しています。
低温セラーの理想的な環境でゆっくりと３３年の刻を経た逸品です。
疑いなく素晴らしいコスは、セラー・コレクションにはぜひ加えておきたい銘柄です。
今飲むも良し、ここからさらに熟成させるも良し。
ライン・ラヴァーは、必ず経験すべきワインです。
貴方の好きなタイミングで抜栓し、そのスケールを存分に感じ取ってください。
ブレンド比率は概ね
カベルネ・ソーヴィニヨン ６０%
メルロ ３８%
カベルネ・フラン ２%
３０年以上の熟成を経た五大シャトーは、
３０〜４０万円は当たり前にしますから
コンディションも抜群に良いこの『サン・テステフのマハラジャ』を入手する価値は極めて高く
見逃してはいけない１本です。
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