1999 Dom Perignon Brut Millesime Vintage ドンペリニヨン ブリュット ミレジメ ヴィンテージ シャンパーニュ フランス 750ml 12.5%

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熊本県

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Description

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※法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されております。

・名称：ドンペリニヨン ミレジメ 1999
・内容量：750ml
・アルコール度数：12.5度
・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール
・タイプ：Brut ブリュット 辛口

すべての創造のプロセスには約束事がありますが、ドン ペリニヨンにおけるそれはヴィンテージであり、すなわちドン ペリニヨンは単一年に収穫された葡萄からのみ造られます。そして、ドン ペリニヨンの諸要素の中で柱となる一つが「時間」－シャンパーニュがボトルのなかで澱とともに能動的に熟成するためのプロセス－です。どの年のドン ペリニヨン ロゼ ヴィンテージも暗がりのセラーで、ほぼ10年は必要とされる変容をゆっくりと遂げていきます。

陽光に恵まれた10年間との完璧な調和
太陽が主役だった21世紀の最初の10年は、いわば優良なヴィンテージが連続して創り出された期間でしたが、その中でも2006年は様々な意味で華やかな年と言えます。暖かで乾燥が目立った2006年は、一転して涼しく雨が続く時期もありましたが、一定の枠を越えるほどのコントラストには至りませんでした。傑出した作柄の年が続いた結果、注目に値するヴィンテージが5年連続して誕生したことは、ドン ペリニヨンの歴史上初めてのことです。

完熟した黄桃にローストナッツの香り、マッシュルームや湿った土のニュアンス。非常に心地よく立ち上がってくる酸と濃密な果実味、余韻には蜂蜜やナッツの甘いフレーヴァーが。20年経ってなおのフレッシュさに、熟成の複雑性が着実に積み重なって…やはりドン・ペリは年数を重ねてからでないと真の姿は見えないことを再認識します。

日の当たらない和室のキャビネット（親がお酒好きでコレクション置き場）に横向きに保存していました。

※今回出品にあたり、未開封でしたがボトルを写す為にシールを丁寧に剥がし撮影しました。

※箱が少し変形しています（写真参照）

仕事の関係で頂いたものでしたが、お酒は全く飲めないのでコレクションとして飾っていました。

発送はエアプチプチで梱包して段ボールにてコンパクトに梱包し発送します。

※ノークレーム＆ノーリターン＆ノーキャンセルでお願いします。

お酒の知識はありませんので写真にてご判断下さい。よろしくお願いします。

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