城山刃物製作所(堺業務用刃物メーカー直売)八寸五分　超幅広和牛刀(両刃)超鋼スーパー本焼き　木戸仕上げ　城山刻印入り　黒檀水牛柄　

八寸五分
超幅広和牛刀(両刃)
超鋼スーパー本焼き
木戸仕上げ
表城山刻印入り
黒檀八角水牛柄

鞘がご入り用の場合、別途お問い合わせください

標準より約10㎜程度広くなっており、小間切牛刀(洋包丁)と呼ばれるものに近いですが
和牛刀としては存在していないとおもわれます
八寸五分ですが幅があるため体感九寸程度に感じます

厚口となっており鮭の切り身など骨ごと切れ、牛刀と和洋出刃の間くらいの包丁です

超鋼スーパー本焼きはセミステンのため錆びにくいですが水気をしっかり拭き取るなどお手入れください

サイズ
刃渡りマチから257㎜
刃幅元57㎜
厚み元3㎜

領収書、納品書、名刺を同梱にてお届けします

一度でもご購入いただきましたらアフターや柄の取り替えなど、できるだけ対応させていただきます