フィリポナ １５２２ グラン・クリュ エクストラ・ブリュット【７５０ml】
【 僅か1万本 “伝説の超優良畑” 】
今回は、澱引き後６年の成熟期間を経て旨味が現れた
極上のシャンパーニュを限定出品します。
１６世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュ・メゾン「フィリポナ」。
スイスを起源とするフィリポナ家の歴史は、
１５２２年にシャンパーニュ地方の中心地アイ村に移り住み
今も所有する"伝説の超優良畑”
「ル・レオン」
を購入したことから始まりました。
また１９３５年には、"幻の単一畑”
「クロ・デ・ゴワセ」を単独所有。
『シャンパーニュのロマネ・コンティ』
とも比喩されるプレスティージュ・キュヴェを世に放ち
フィリポナは世界にその名を轟かせました。
所有畑は約１７ha。
ピノノワールの産地として名高いマレイユ・シュール・アイ、アイ、アヴネに畑を所有し、
その全てが特級畑と一級畑です。
一部を除き、ほとんどがピノノワール比率が高めで、
『繊細さと力強さの調和』
を追求したシャンパーニュ造りを行っています。
今回出品のキュヴェ「１５２２」とは、
フィリポナ家の歴史が古文書に初めて登場する
“１５２２年”を冠した
フィリポナ家の想いが凝縮した
「特別限定キュヴェ』。
生産本数は、僅か１０，０００本。
フィリポナの頂点は、"幻の単一畑”「クロ・デ・ゴワセ」ではありますが、
「１５２２」はその弟分に該当する、メゾンのスピリットを示す
『圧倒的上級キュヴェ』。
前述の “伝説の超優良畑”「ル・レオン」のブドウを贅沢に使用。
ドザージュ(補糖)は、極限まで抑えた４．５g/lの極辛口(エクストラ・ブリュット)。
セパージュは、
グラン・クリュ・ピノノワール７０%
グラン・クリュ・シャルドネ３０%
その全てが特級ブドウのみで仕上がります。
ノン・ヴィンテージかと思いきや
２０１２年の単独年のブドウのみを使用した（バックラベルに表記）
ヴィンテージ・シャンパーニュになります。
専門誌評価も軒並み高く、
ワイン・エンスージアスト９６点
ゴ・エ・ミヨ９５点
ワイン・アドヴォケイト９４点
と圧巻の数字が並びます。
ワイン・アドヴォケイトのコメントでは、
『フルボディで凝縮感があり、筋肉質でありながらエレガント』
という趣旨が記されます。
また飲み頃は、２０２１〜２０４０年としているので、
ここから益々、熟成余力のあるポテンシャルを備えています。
また今回のオススメは、なんといっても
澱引き後、６年もの成熟期間を経て旨味が現れた極上のタイミングだから。
生産本数は、僅か１００００本しか世に放ってないから。
この稀有な１本は、
“伝説の超優良畑”「ル・レオン」
「グラン・クリュ１００％」
「低ドザージュ」
「長期熟成」
「ワイン・エンスージアスト９６点」
という、非の打ちどころが無い
フィリポナ家の５世紀を紡ぐ
本気のキュヴェです。
他の出品ワイン、同日落札いただけたら同梱にて承ります。
日本ソムリエ協会認定＝ソムリエです。
諸事情にて、ワインを手放します。
ユーロカーヴのワインセラーで１５℃保管してます。
汚れや、キズがあるものもありますが、状態は良いと思います。
但し、未開栓のため中身まで確認できないので、味わいの保証はできません。
年代物なので、澱があります。
専用箱はありません。リサイクルの段ボールで配達させて頂きます。
入金後、１～２日以内にヤマト運輸にて発送します。
暑い時期は、配送中に液漏れする恐れがありますのでクール便をお勧めします。
※ 常温便の場合、液漏れは一切保証いたしません
お酒ですので、２０歳以上の年齢である事が確認できない場合は販売しません。
入札、落札後のキャンセルは、固くお断りいたします。
落札後、３日以内の入金をお願い致します。
入金が無かった場合、「 悪い評価 」と「 入札拒否 」をさせて頂きます。
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