【楽天ポイント10倍】コーヒー生豆 ケニヤ・サファリ300g

【 生豆ブラジル ケニヤ・サファリ 300g 】 アフリカの中でもエチオピアと並んで高品質なスペシャルティーコーヒーが生産されることで有名なケニア。アフリカの強い日差しや肥沃な赤土が産みだす飲みごたえのあるボディ感と柑橘系のフルーティーな味わいが世界中で評価されています。 ※写真をクリックすると写真が大きくなります ■原産国：ケニヤ ■銘柄（プレミアム・ブランド名）：ケニヤ・サファリ ■品種：SL28、SL34 ■精製：ウォッシュド (水洗い式) ■当店推薦ローストの段階： 　 ミディアム（中煎り） ■飲み口の傾向 　 香り コク 酸味 苦味 甘味 店長のお勧め度 ◎ ○ ○ ○ ◎ ★★★★★ 店長の焙煎メモ 概要： 糖分がやや多く焦げやすいため注意が必要です。チャフは少な目ですが、色変化が判り難くいです。 火加減： 極端な火加減(強すぎ・弱すぎ)でなければ大丈夫です。 焙煎度： 浅煎りにしますとフルーティさが際立ちます。中深煎りでも香りとコクが出ますが、深すぎると平坦で何も残らない焦げと苦みだけの味になります。 注意点： 水分量にもよりますが、1回目の弾きが判りづらい場合があります。2回目の弾きからはシワがある程度伸びますが焦げに注意が必要です。 豆質： 硬め (シワが伸びにくい)コーヒー生豆 ケニヤ・サファリ 300g   こちらのページでは、各国の珈琲を生豆の状態で販売しております。 商品到着後、お客様ご自身で焙煎して頂く事が必要です。 このままでは、お召し上がり頂けませんのでご注意ください。 自家焙煎に最適な、300g単位の販売となっております。   ※メール便でのお届けはスピード配送対象外になります。