【ボルゲリの至聖（しせい）：二〇一七】サッシカイア / テヌータ・サン・グイド サッシカイア（SASSICAIA）2017 ７５０ｍｌ
イタリア・トスカーナの神話を創り上げた元祖スーパータスカン、テヌータ・サン・グイドの「サッシカイア（SASSICAIA）2017年」です。
2017年はトスカーナ全土を猛暑が襲った過酷な年でしたが、ボルゲリの冷涼な海風が奇跡をもたらし、ジェームス・サックリング95点、ワイン・アドヴォケイト94点という驚異的な高評価を獲得した「造り手の真の実力」が証明されたヴィンテージです。
特徴と概要
- 生産者： テヌータ・サン・グイド（Tenuta San Guido）
- 産地： イタリア / トスカーナ州 ボルゲリ（DOCボルゲリ・サッシカイア）
- ぶどう品種： カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン（ボルドースタイルのブレンド）
- 2017年の評価・味わい：
2017年は非常に暑く乾燥した年でした。そのため例年よりもブドウの凝縮度が高く、エネルギッシュでリッチな果実味とパワフルなタンニンが特徴となっています。世界的に権威のあるワイン評論家ロバート・パーカーのポイント（パーカーポイント）では94点の高評価を獲得しています。 イタリア・トスカーナの地で、それまでの法律や常識をすべて覆し、カベルネ・ソーヴィニヨン主体のボルドースタイルで世界の頂点へと登りつめた元祖スーパータスカン、それが『サッシカイア』です。
伝説のヴィンテージとされる2015年、2016年の直後に訪れた2017年。この年はイタリア全土を激しい猛暑と乾燥が襲った、栽培家にとって極めて過酷な年でした。しかし、サッシカイアが居を構えるボルゲリの地には、奇跡的な海風と夜間の冷え込みがありました。
熟練の醸造チームは、この気候を見事に味方につけ、緻密なタニックの骨格と、驚くほど美しい酸をブドウの中に残すことに成功したのです。
グラスに注げば、熟したブラックベリーやカシス、プラムの濃厚な果実味の奥から、サッシカイアの代名詞である野生のハーブ、地中海の低木（マッキア）、そして気品ある杉やスパイスのヒントが多層的に広がります。口当たりはベルベットのようになめらかで、猛暑を一切感じさせない、引き締まったエレガントな酸と緻密なタンニンが果てしない余韻へと導きます。
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