【希少】ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2024

Domaine takahiko nanatsumori（ドメーヌ・タカヒコ　　　
　ナナツモリ）2024 12.5％ 750ml
品種：ピノノワール

説明不要のドメーヌタカヒコのナナツモリです。

2024年は過去最高の積算温度を記録した2023年に次ぐ高い積算温度(1468)を記録。開花後の天候に非常に恵まれ、またベレゾン後から収穫までの雨量が比較的少なかったこともあり、高品質で理想の収穫量が得られ、「熟す」と言う観点からも素晴らしいヴィンテージとなった。

（以下、ドメーヌタカヒコHPより抜粋）
香りはクミンやシナモン、カルダモンなどのスパイス香と黒系の果実香が高く、熟成が必要な果実感とボリューム感を備え持つ年。果実味の中にも草花や木、キノコなどの香りが感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは約45日、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、瓶詰前までは亜硫酸を使用しない。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。抜栓は瓶詰ショックから安定する2027年4月まで待って頂きたい。理想は４年以上熟成させてからの抜栓。涙を流せる感激の世界が待っている。

購入後、セラーで保管しております。
今回セラー整理のため出品致します。

発送はクール便にてお送り致します。
（送料はこちらで負担いたします）

また、ブショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証及び返品・交換は受付出来かねます。

どうぞよろしくお願いいたします。