磯の超高級魚 スズキ 2.0-4.0kg 口が大きく、背部は暗青色。エラはカミソリのように良く切れるわりと獰猛な魚で、
出世魚のひとつで、幼魚をセイゴ、2~3年子をフッコ、そして約4年で晴れてスズキとなります。
言わずと知れた海のルアーフィッシングの王様、ルアーの世界ではシーバスと呼ばれています。
白身としては一級品で塩焼、すし種、椀種、洋食など、いろいろな料理の素材になります。 松江市の名物で「奉書焼き」というのがあります。
はらわたをとりウロコはついたままで奉書に包み、オーブンで焼く。
中のスズキは程よく蒸し焼きになっている。
これをしょうが醤油、はすだちなどを絞ったポン酢で食べる。
※ なお、ちょうど2.0kgというのは困難なため重量の増減は「2kgの落札価格」を基準として
換算させていただきます。
例えば 2.5kgですと 「商品代金=落札価格×(2.5÷2.0)」となります。
入札額= 1尾2.0kgの値段
日本海最大の漁港
山陰境港より直送「本物」の味をどうぞ!! | 発送方法 | 冷凍便または冷蔵便 |
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連絡ない場合はキャンセルさせていただく事もあります。
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宅配便の種別(普通・冷凍)が同じ場合できるだけ1個口で発送させていただきますが重量・入荷の
都合及び荷物の形状により同梱できない場合もあります事もあります。
『同梱の可・不可は当店の判断とさせていただきますので、ご希望の方は入札前にお尋ね下さい。』
また、同梱できない場合は送料を変更させていただきます。
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【同梱出来るのは初落札から2日間以内の物、5品目を限度とさせて頂きます。
以降の物は別便とさせて頂きます。】
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