吉兆楽 精米 雪温精法　氷温熟成　新潟産こしひかり　4kg

信濃川と阿賀野川が織りなす広大な新潟平野の北東部北蒲原地区で『米作りは土作りから』との思いから環境保全型水稲に取り組む米杜氏栽培会が丹精した新潟産こしひかり。その玄米を700トン貯雪の雪蔵倉庫で通年5度以下の超低温保管でお米の鮮度を保持。更に凍る直前の氷温熟成でお米の美味しさ(旨み・甘み・モチモチ感)を引き出しました。『美味しいお米を、いつも美味しく、もっと美味しく』の想いを産地精米でお届け致します。このお米は放射能検査済みです。