人工象牙の八角形の柄は、人間工学に基づいて設計され、手にしっくりと馴染み、手の疲労を効果的に軽減します。長時間の使用や繊細な作業でも、自在にコントロールでき、精確な操作が可能です。
また、真空焼き入れサブゼロ処理を施すことで高い硬度と靭性を実現し、刃の寿命を延ばしています。完全手研ぎによる本刃付けにより使いやすさが抜群で、錆びにくく、切れ味も優れています。すべての製品は完全にアップグレードされ、プロセスの改善により鋼がさらに洗練されました。これにより、製品の感触が向上し、研ぎやすさが増し、切れ味が長持ちし、錆びにくい特徴も備えています。
刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨し、小刃はほとんど消えてしまいました。その結果、究極の切れ味を実現していますので、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで仕上げており、時間をかけて丹念に研磨したため、その価値も非常に高くなっています。また、切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。
本刃付けが施されているため、研磨の必要はありません。ご購入後すぐに切れ味の良い包丁をお使いいただけます
【商品の説明】
カラー：画像通り
全長：425mm
刃渡り：270mm
刃幅 :37mm
厚み :4.3mm
重さ ： 約 250ｇ
鋼材： V金10号
柄：人工象牙八角柄
硬度:約HRC61
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