青森県階上町産製パン用ゆきちから強力粉ブレンドあおもりっこブレンド粉1kg

青森県階上産製パン用ゆきちから強力粉ブレンドあおもりっこブレンド粉

原材料名　米粉　小麦粉　サイリウムハスク　キサンタンガム

オススメレシピ
アイリスオーヤマIBM-010ホームベーカリー
メニュー4番早焼きパン
ブレンド粉300g 　砂糖30g　塩5g 　　　　　米油30cc ドライイースト3g　冷水250cc

「あおもりっこ」の米粉は、アミロース含有率が高く粘りが少ないことが特徴です。また、製粉時のデンプン損傷度が低いため、きめが細かく膨らみが良いパンやお菓子作りに適しており、麺全般への利用にも向いています。
特徴と用途
粘りが少ない：高アミロース米のため、粘り気が少なく、米粉にした際に小麦粉のように加工しやすい。