★マジパン★亀丸英之、P ミラウツ★柴田書店★工程写真付でわかりやすい★ケーキ、プロ、カフェ、プレゼント★思わず笑顔に★定価￥7260★

中古本

タイトル　マジパン

内容

本書は豊富な実例と数多くのプロセス写真を多用して、一人でも多くの人にしかも短期間でマジパン細工の技術をマスターしていただけるように作りました。
本書を参考にして、オリジナル作品を製作できるようになれば、あなだマジパン作りのマイスターになる日も近いでしょう。
洋菓子工芸技法の1つであるマジパン作りのための技術書。
ヨーロッパで修業し、そこで本場のマジパン細工を習得した著者亀丸が、師のミラウツ氏を招いて2人で作った本。
動物や人気のかわいらしいマジパン作りを紹介。


定価 ￥7,260 税込

特に目立つ汚れ、ダメージ等もなく比較的良い状態かと思いますが、中古本ですので、細かいところが気になる方はご入札をお控えください。

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