★釣りもの 10/3 活け〆アオリイカ 墨袋除去済み 合計14杯程 約2.2kg ★愛知県産 エギング 船釣り 墨なし 急速冷凍 刺身 イカ刺し モイカ

10/3に愛知県三河湾〜伊勢湾のボートエギングで私が釣ったアオリイカです。
　※ジップロックに10/2と記載していますが誤記
　※私は漁師ではありません、ただの釣り好きです

1-2枚目のアオリイカの写真が、今回の全体釣果(船上撮影)です。この中から活け〆した計14杯(たぶん)、約2.2kgが今回の商品になります。
300gほどの中型が5-6杯、100-200gほどの小型がそれ以外です。

アオリイカは使い勝手がよいように、3-5杯程に400-600gほどにジップロックに小分けにしました。
ジップロックの数字がグラム数です。

アオリイカは船の生簀で生かしておき、基本帰港直前に船上で活け〆しております。イカの大きさや状態により、眉間を刺して〆たものと、眉間叩いて〆たものが混在しています。
また墨袋と内臓の一部をペンチのような専用の器具とハサミを使って抜き(胴体カットなし)、付着した墨を海水で極力洗い落とした後、鮮度を保つために氷に直接当てずに保冷して持ち帰り、帰宅後すぐ＝〆た数時間後には、ジップロックに入れて急速冷凍しています。

一度も真水に触れていない＆冷凍までこだわって行っておりますので、鮮度は保たれている自信がございます。

発送はクール冷凍便、着払いのみになります。
仕事の都合で発送は夕方以降になることが多いです。
梱包サイズの目安は、合計4kgほどまでは80サイズ、
6kgほどだと100サイズくらいになります。
上記から乖離が出ることもございますが、できるだけ小さいサイズで送るように致します。

初秋だけの小型の甘くて柔らかいアオリイカのお刺身を、お値打ちにご家庭で楽しまれてはいかがでしょうか。
ゲソ、エンペラの炙りやバター醤油焼きなんかは酒のつまみとして、また子供さんにも人気です。
皆様の入札をお待ちしております。