トルコのメーカー（Handymach）から個人輸入したクッキー成型機です。
カスタムローラー 星型（穴あき）付き
お店のクッキー生地の配合と合わず、レシピ調整が難しいため出品します。
機械自体の故障や不具合ではありません。
低脂肪のクッキー生地や、またはレシピ開発ができる方におすすめします。
【商品の概要】
商品名：Bismach Pro 電動モデル
電源：単相200V（動作確認済み、コンセントプラグは日本で付け替えています）
トルコのHandymach社製、卓上クッキー成型機の電動上位モデル
業務用・小規模店舗向けのマシンです。
重量：１０〜１５kgくらい
成型ローラー： メーカーにオーダーしたオリジナルローラー「星形（3Dプリンター製だと思います）」が付属します。
オリジナルローラーのオーダーについて： ローラーはメーカー（Handymach社）へ直接メール等で依頼すれば
別のデザインの特注ローラーを追加購入・製造してもらうことが可能だと思います。
購入するとき、抜き型の形、厚さなどをメールで送ると、オリジナルローラーの提案をしてくれました。
現在もwebサイトでの本体の販売はしているみたいです。
説明書はありません
【出品の経緯】
購入後、当店のレシピでうまく成型できるよう、粉を足したり配合を変えたりと色々と試行錯誤して試してみました。
バターや水分が多い生地では難しかったです。
機械自体の故障や不具合はなく、動作は良好です。
使用頻度もテストのみのため極めて低く、非常に綺麗な状態です。
出品にあたりできる限り清掃しておりますが、神経質の方は入札ご遠慮ください。
【ロータリー成型機をご検討の方へ】
ロータリー成型機の特性上、生地の油脂分や温度、硬さなどの配合によって型離れの良さが大きく変わります。
「型離れの良いクッキーレシピ」をお持ちの方、または本機に合わせてレシピの微調整・開発ができる方のご入札をおすすめいたします。
Yahoo Auction
Yahoo Shopping
Rakuten
81