「だし」でおいしい健康レシピ

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Описание

「だし」でおいしい健康レシピ
発行年月日／2020年10月
定価／1,760円(税込)

★永瀬直子
（豚しゃぶとスライスきゅうり／チーズとクルミ、だし素材のオイル漬
 ／サバ岳ディップと油揚げのカナッペ ほか）
★山岸一茂
（鴨のフォアグラとショコラのクープあまおう飾り
 ／『樹限無』の高原野菜と昆布じめ鰺のポタジエ（菜園風）
 フレッシュハーブとベトラーヴのクーリ／カリフラワーの
 ブランマンジェとキャビアのカクテル ほか）
★冨澤浩一（小鯛松皮作り／炊き合わせ／盆景盛り ほか）

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■帯はございませんのでご了承願います。