【 超入手困難 】
ブドウの個性と経験が惜しみなく表現されたこの「グラン・ヴィンテージ」。
２００４年ヴィンテージと言えば
ワイン・エンスージアスト ９８点(ヴィンテージ評価)が付けられ
シャンパーニュの醸造家が
“奇跡”と叫んだ脅威の年。
長期熟成が大いに期待された垂涎のヴィンテージです。
２１年熟成のバックヴィンテージだけに
この先入手出来る機会はもう訪れないかもしれません。
パーカー・ポイント９２点
を見事に獲得。
その希少性はまさに
『究極のモエ』
「モエ・エ・シャンドン」は、１７４３年にワイン商であったクロード・モエによって設立。
当時ワインの目利きであるだけでなく優秀な商人であったクロード・モエの尽力によって、
ごく少数の人に飲まれてきたシャンパーニュは
『フランス王室御用達』
になるだけでなくヨーロッパ各国の王室に愛飲されるまでになりました。
ひとつひとつのヴィンテージが、その年のブドウでしか表現できない個性を持つ「グラン・ヴィンテージ」。
法定年数より長い熟成を経た強い個性を持ったヴィンテージ・シャンパンは、
モエ・エ・シャンドンが長きにわたり培ってきた経験とノウハウ、芸術的センスによって完成されます。
１８４２年、モエ・エ・シャンドンから初のヴィンテージが誕生して以来、
７０を超えるヴィンテージが過去リリースされており、その全てがリザーブ・セラーで大切に保管されています。
天候に恵まれて抜群に品質の良いブドウが育った年に、
その年のワインだけを使用して造られるグラン・ヴィンテージ。
口当たりはパウダーのようにきめ細やか
輝きのあるレモンイエロー、洋梨や白桃の瑞々しい果実のアロマに加えて、
ヘーゼルナッツやハチミツ様の芳醇な香りが立ち上がり
繊細で深みのある余韻を長く残します。
シャルドネ約４０%、ピノノワール約４０%、ムニエ約２０%の３種類のブドウを使用。
ドサージュは５g/lと極辛口に仕上げられます。
法律で定められた３年という時間より
はるかに長い７年もの期間熟成させ
瓶熟の極みに達し
口当たりにはフレッシュ感がありながらも後味はすこぶるリッチ。
年間を通して天候に恵まれたこの２００４年は、
シャンパーニュの超秀逸年。
収穫したブドウの成熟度がことのほか素晴らしく、
「純度」
「濃厚さ」
「柔らかさ」
すべてが最高の出来栄えとなりました。
国内在庫も皆無に等しい超貴重なこの１本は
２０３０年以降もピークが続くと予想され
今がまさに絶頂期。
『全てを備えた完璧年』
有名だからこそ飲んでみる価値の非常に高い
ヴィンテージ・シャンパーニュです。
あらゆるパーティーシーンを華やかに演出する
『セレブレーションの象徴』
と言える格別な１本でしょう。
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