最高のテロワールを持つ「シャトー・ド・モンリス」 ワイン・アドヴォケイトでも高く評価される「モンリス」の畑は、サン・シル・シュル・ル・ローヌ(St Cyr sur le Rhone)にあります。コート・ロティの中でも特に優れたエリアとして知られる「コート・ブリュンヌ」の中に位置しています。粘土石灰、シスト、雲母が混在する急こう配の南向きの畑で、標高は200~250m。その中でも特に優れた区画のもののみを使い、伝統的なヴィオニエとのブレンドを施したものが、上級キュヴェである「フルール・ド・モンリス」です。