新品／未使用 （保管品） ステンレス製「ポテトマッシャー (円盤型押し潰しタイプ)」１個 です。
直径約８，０cm × 高さ約２３，８cm、 重さ約１９０ｇ
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底面は、一般的な 穴明き や メッシュタイプ では無く、円盤状の押し潰しタイプ。
力を１点に集めて素材を受け止める構造で、繊維を丁寧に潰し、なめらかで密度のある
仕上がりを生み出します。
一般的なメッシュタイプのマッシャーで押し潰した後、本品で仕上げると、よりなめらかで
均一な食感に整います。
コロッケやポテトサラダのように粒感を残す料理よりも、ポタージュやヴィシソワーズ、
かぼちゃのスープ、または裏ごしに近い質感を求める ペースト料理 などに適しています。
素材を均一に潰し、舌触りまでなめらかに整えることが出来ます。
ハンドル部分は黒色で、しっかりと握りやすい形状です。
底面の直径は ８ｃｍ、家庭用にも業務用にも扱いやすいサイズです。
こだわりのあるお方にこそお薦めしたい、レアな一品 です。
という訳で、今回は ステンレス製「ポテトマッシャー（円盤型押し潰しタイプ）」１個 の出品です。
◆マッシャーには 保管時の 細かな スリキズ・汚れ・斑点 等が見受けられます。（画像⑩）
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ご検討のほど、よろしくお願い申し上げします。
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