柳宗理(Yanagi Sori) ブレッドナイフ21cm 日本製 ステンレス製 刃先に特殊ウェーブ刃を採用 パン切り包丁 オーma

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長時間使用しても疲れが少なくて済むよう形状と共に、重さのバランスもサイズごとに検討されたデザイン。
モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレスを使用。通常のステンレス鋼に比べ鋭利性、耐久性、耐食性に優れる。
切りくずの出にくい特殊ウェーブ刃を採用(研ぎ直しは不可)
ハンドルは18-8ステンレスを使用しており、木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、衛生的
食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能