サラダ好きのシェフが考えた サラダ好きのための131のサラダ 柴田書店 音羽和紀

あらゆる食シーンに登場し、大活躍のサラダ。身近な素材で簡単に作れるのが魅力だが、ありきたりのサラダばかりではつまらない。そこで本書では、オトワレストランの音羽シェフに、身近な素材で作るアイデアあふれる131品のサラダをご紹介していただいた。朝食にランチに、夕食に、あるいは好きなお酒の肴にと、いつでも使える便利なサラダレシピ集である。サラダはおもに、主素材別に掲載。人気のポテトサラダだけでも19品の充実ぶりである。

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