KILKERRANHEAVILY PEATED BATCH12 キルケラン ヘビリーピーテッド バッチ 12

KILKERRAN
HEAVILY PEATED BATCH 12
キルケラン
ヘビリーピーテッド バッチ 12

58.4% 700ml

グレンガイルは、1872年にウィリアム・ミッチェルによって設立されたキャンベルタウンにある老舗の蒸留所です。当時キャンベルタウンには20以上もの蒸留所が存在していましたが20世紀初頭の不況の影響で次々に蒸留所が閉鎖に追い込まれ、グレンガイルもその影響をうけ1919年にWest Highland Malt Distilleries Ltdによって買収され、1925年には生産が完全に停止しました。
そして、グレンガイルが生産を停止してから75年後の2000年。創設者ウィリアム・ミッチェルの甥であり、現スプリングバンク蒸留所のオーナーであるヘドレー・ライト氏が蒸留所を買い取り、改修が開始され2004年にグレンガイルは生産を再開しました。
麦芽はスプリングバンク製の物が使用され、麦芽のフェノール値や仕込み水は全く同じですが、スプリングバンクが2回半蒸留に対してグレンガイルは通常の2回蒸留を採用しています。
グレンガイル蒸留所は、キャンベルタウンでウイスキーを100％製造していることを誇りにしています。
「グレンガイル」という名前の使用権は、同じ町にあるグレンスコシア蒸留所にあるため、グレンガイルが生産するシングルモルトは商標の問題で「キルケラン」という名前で販売されています。
通常品とは異なるヘビリーピーテッド麦芽を使用した年2回リリースのスモールバッチボトリングです。麦芽のフェノール値は45ppmで、バーボン樽（90％）とシェリー樽（10％）の2つの原酒を使用し、カスクストレングスでボトリング。

香りはクリーミーなバタースコッチとキャラメルが広がり、徐々にライ麦パンや茶葉へと変化します。

Tasting Note

口に含むとオイリーで、味わいはしっかりとしたピートスモークと共にイベリコハム、キャラメルジンジャークッキーが広がります。
ピートスモークはフィニッシュまで続き、レモンシャーベット、コムハニー、わずかにミントが顔を覗かせます。