【 １５０年の記念碑 】
１８３６年創業の「ポメリー」は、シャンパーニュの中心都市ランスに
美しいエリザベス王朝様式のドメーヌを構えます。
「ポメリー」の名は、格調高いラグジュアリーホテルやレストランが加盟する
「ルレ・エ・シャトー」の
歴代公式パートナーとして刻まれます。
ポメリーの革新性は何と言っても
『世界で初めて辛口のシャンパーニュを考案した』
ということ。
シャンパーニュは当時、甘口でアルコール度数の高いデザートとして飲まれていました。
マダム・ルイーズは、英国人の辛口嗜好を見抜き
１８７４年に加糖の量を極端に少なくした「ブリュット・ナチュール」を発売。
これにより英国のシャンパン消費量は３倍に跳ね上がり、
１９世紀末までにはヨーロッパ全土で愛飲されるようになりました。
『食前や食中に一緒に飲めるシャンパーニュ』。
世界で初めて辛口のシャンパーニュを考案したのがマダム・ポメリーであり、
ポメリーこそが現在主流になっている辛口シャンパーニュの元祖です。
「キュヴェ１５０」とは、
史上初のブリュット・ナチュール１５０周年を記念して造られた
正に辛口シャンパーニュ誕生から
１５０年の節目を祝う
限定キュヴェと言えます。
シュイィ、クラマン、アヴィーズ、 オジェ等
最高のシャルドネを生みだす１０の畑を厳選した
ポメリーの最上級クラスのシャンパーニュであり
メゾンの伝統や遺産を引き継いだプレステージ・キュヴェとなっています。
それはまた
創業者であるマダム・ポメリーへのオマージュでもあり、
彼女が理想としたスタイルの象徴を表した
シャルドネ１００%のブラン・ド・ブラン。
石灰質由来の繊細な苦味と最小限のドサージュ(補糖)５g/Lによる柔らかさが完璧なバランスを保っており
桁外れのフィネスを感じる逸品。
限られた人だけが手に出来る限定品。
〈専用箱入り〉でのお届けです。
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