天然鮎特大　大屋次郎　510g BBQ

10月21日に刺し網漁で捕ったものを真空パックし急速冷凍をしたものです。
今の時期はメスも卵が入りだし大型で体高もあり今回出品の個体は平均120g前後で大きいものは140g以上あります。
非常に油ものっていて塩焼き、甘露煮、どんな料理をしても美味しく頂けると思います！
秋のBBQなどで振る舞われてはいかがでしょうか
大変喜ばれると思います。
複数購入時には同梱で発送させて頂きますのでよろしくお願いいたします。

大屋次郎とは、兵庫県養父市の大屋川で育つ鮎魚のことです。
清流で育った美味しい鮎として知られています.
大屋川には、大屋次郎の名前が付けられた鮎の彫刻が設置された加保橋があり、台座には「香魚 大屋次郎」と書かれています. 養父市では、子供たちが大屋川で稚鮎を放流するイベントなども行われ、大屋次郎を大切にする伝統が継承されています.
清流が育む良質な珪藻を食べて育った大屋次郎は、香りが良く、身が締まっていて美味しいと評判です. 6月1日には、養父市周辺の円山川水系の河川で鮎漁が解禁となり、大屋次郎を釣るために多くの釣り人が訪れます.
大屋次郎は、養父市を代表する魚として、地域の人々に親しまれています
この機会にぜひ一度ご賞味ください！