《新作 土佐スーパーゴールド2 SPG2 粉末ハイス鋼 ダマスカス鍛造》業務用万能包丁168mm・和式水牛口八角柄

落札後24時間以内に取引開始して頂ける方のみ入札をお願い致します。もし落札後72時間経っても取引開始がない場合は、再度出品のため「落札者都合にて削除」させて頂きます。その場合はYahoo!から「非常に悪い」の評価が付くことをご了承下さい。
土佐鍛冶師の最高傑作包丁です。土佐刃物の特色を生かし、粉末ハイス鋼スーパーゴールド2 SPG2を、一つひとつ丹念にダマスカス鍛造して仕上げた一品です。既製品では出せない切れ味、耐久性となり、お手入れをすれば長期的にご使用可能です。もちろん肉も野菜も刺身もストレスなく調理できます。

包丁の大部分はサビが付きませんが、使用後は良く洗って水分を拭き取り収納して下さい。

ハンドルには本水牛口八角柄を使用しております。

鋼自体、業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。砥石が苦手な方はシャープナーでも刃付が可能です。

刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛冶が製作した包丁ですので、有料にはなりますが、お送り頂ければ、研ぎ直して発送させて頂きます。

スーパーゴールド2が背中まで入っていますので、一生物としてご愛用頂ければ幸いです。

本刃付を施してありますので、到着後すぐにご使用出来ます。

研ぎ跡や擦り跡がありますので、細かいところまで気になります方は入札をお控え下さいませ。

全長 305mm
刃長 168mm
元厚 1.7mm
重さ 108g
刃元幅 46mm