「カユースの系譜であり、世界のコレクターが垂涎する、真のアメリカン・カルト ― ホースパワーシラー 2020」Horsepower Syrah 2020

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ホースパワーシラーハイ・コントラスト・ヴィンヤード 2020 750ml / Horsepower Syrah High Contrast Vineyard

―― 世界のコレクターが数年待ちのリストに列をなす

重機を捨て、馬の力だけで紡がれた、年間わずか400ケースの至高の奇跡 ――

【世界のトップ1%だけが辿り着く、真のアメリカン・カルト】

世界中のワインラヴァーがその名を囁き合う伝説のワイナリー「カユース」

その創始者である天才クリストフ・バロンが、富や名声の先にある『完璧なる自然への回帰』を求めて立ち上げた究極のプロジェクトが、この「ホースパワー」です。

メーリングリストの限られた顧客にしか割り当てられず、市場に出回ること自体が奇跡とされる、現代のニュー・ラグジュアリーを体現する最高峰の1本です。

【機械の音を排し、馬の呼吸と大地の記憶だけで造る芸術】

トラクターなどの重機は一切使いません。19世紀の伝統に倣い、馬（ホースパワー）の力だけで静かに耕された畑には、大地のエネルギーがそのまま息づいています。

なかでも「ハイ・コントラスト・ヴィンヤード」は、太古の火山岩や丸石が複雑に入り混じる、地球の奇跡のような特異な土壌。ここから生まれる葡萄は、他のどんなワインにも似ていない、強烈な生命力とフィネスを宿します。

【官能のスパイス、燻製肉、そして深遠なる『ウマミ』の衝撃】

グラスに注がれたインクのように深い官能的なパープル。そこから溢れ出すのは、熟した黒系果実、挽きたての黒胡椒、ジビエ、野生のハーブ、そしてカルト・シラーの証である、燻製肉やトリュフのような妖艶なアロマです。

口に含んだ瞬間、驚くほどなめらかで屈強なタンニンが広がり、日本人が本能的に美しいと感じる「深い旨味（ウマミ）」の余韻が、永遠に続くかのように喉の奥へと消えていきます。

王道のシャトーやドメーヌを味わい尽くした、審美眼を持つあなたにこそ相応しい

今宵のディナーを、一生忘れることのできない「特別な記憶」へと変える、至高の芸術品です。

生産者：ホースパワー・ヴィンヤーズ（クリストフ・バロン氏）
ヴィンテージ（収穫年）： 2020年
品種：シラー 100%
産地：アメリカ / ワシントン州 / ワラ・ワラ・ヴァレー (Walla Walla Valley)
畑（ヴィンヤード）：ハイ・コントラスト・ヴィンヤード (High Contrast Vineyard)
容量： 750ml
アルコール度数： 13.6%

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