いつもありがとうございます♪
自家焙煎アチャオコーヒーです！
品名：パプアニューギニア シグリ AA
容量：300g（100gx3袋）
パプアニューギニアは、オーストラリアの北に位置し、ニューギニア島の東半分と周辺の約600の島々からなる国です。
1975年にオーストラリアの委託統治から独立しました。
熱帯モンスーン気候、総面積約46万で日本の約1.25倍、人口は約860万人でパプア人やニューギニア人、高地族を中心に多くの部族で構成されている。800にも及ぶ異なった言語が話されているという。
宣教師が持ち込んだコーヒー
赤道の丁度南の熱帯に位置するパプアニューギニアには、1940年代にルター派の宣教師により初めてコーヒー豆が持ち込まれ栽培が始まりました。
シグリ農園
標高約1600m西部地方ワギ・バレーに1950年代末に開発された長い経験を持つ大農園です。
理想的な生産環境
海抜1600mの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌、「一日で一 年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には理想 的な環境です。
シグリのおいしさはその様な気候風土に負っていることは言 うまでも有りません。しかしながら、それに加えて、完熟チェリーの手摘み、 通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天 日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などによりシグリのヒスイに似た 蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がるのです。
コク、アロマ、天日乾燥 特有のまろやかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙なバランスでなり たっており飲んでいただければ多くの説明を必要としません。
味覚バランス
| 甘味 | ★★★★☆ | | 酸味 | ★★★★☆ | | 苦味 | ★★★☆☆ | | コク | ★★★★☆ | |
＊まろやかな甘味を柱にコクと香り上品な酸味をお楽しみください。
コーヒー豆知識
AAとは？
コーヒー豆の大きさの分類です。
AA・A・AB・Cの四分類あり、AAは中でも一番の大きい分類でスクリーン17～18（6.7～7.1mm）以上を示します。
◎長年慣れ親しんだ国産焙煎機の老舗「富士ローヤル」で丁寧に焙煎しております。
作り置きはしておりません。
品薄の場合は急いで焙煎いたします。
その場合発送まで2～3日いただきます。ご了承ください。
☆焙煎度合：ミディアムロースト（中煎り）
＊賞味期限は３ヶ月としております。
外袋に賞味期限日を印字しております。
送料込：メール便で発送（ご自宅の郵便受けでお受取）
◎基本豆のままのお届けとなります。粉に挽く事も承りますのでお申出ください。
自家焙煎アチャオコーヒー
東京都八王子市大楽寺町
Yahoo Auction
Yahoo Shopping
Rakuten
1711