スペイン　ウインター黒トリュフ　ジュース

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Описание

スペインの高級トリュフブランド 「Manjares de la Tierra」 が手がけるウインター黒トリュフジュース（T. Melanosporum Truffle Juice）は、水を極限まで減らしてトリュフの割合を高くすることで生まれた、極めて濃厚な色と風味が特徴のプレミアムなトリュフエキスです。 [1]
主な製品特徴は以下の通りです。
  • 妥協のない濃厚さ: 水を多くして量を増やす一般的な製法とは異なり、水よりも遥かに多くのトリュフを使用してじっくり煮詰めているため、力強い漆黒の色合いと非常に濃厚なエキスに仕上がっています。 [1]
  • 完全無添加のピュア製法: 原材料は、新鮮な天然のウインター黒トリュフ（Tuber melanosporum）、水、塩のみです。着色料、保存料、化学添加物、人工香料などは一切使用されていません。 [1, 2, 3]
  • 独自の調理プロセス: トリュフの素晴らしい風味や香りを一切損なわないよう、職人の手によって特別な方法でじっくり加熱され、トリュフが持つ本来の「本質（エッセンス）」をすべて液体の中に閉じ込めています。 [1, 2]
  • プロも愛用する汎用性: ブラウンソースのベース、肉料理やパスタのソースの仕上げ、リゾットのコク出し、あるいはゼリーやムースなどのクリエイティブな調理まで、一滴で料理全体の風味を劇的に引き上げることができます。 [1, 2]
実際に工場で見てきましたので安心安全です。
また、こちらはジュースのみで 実 は入っておりません。