《安来白鋼》柳刃包丁　刺身包丁　7寸 210ミリ 　水牛口柄

安来白鋼を本格的に鍛造した柳刃包丁 8寸です。
水牛口を装着したあなたの特別な一品です。
是非、お仕事でお使いの方、またご家庭でお料理にこだわりのある方にお譲りしたいです。
お買得品です。きっと満足いただけると思います。

全長 340ミリ
刃渡り 210ミリ

柳刃包丁は魚介類の切り身などを薄く切るために使われる包丁です。
刺身を引く際に、切り口を美しく、また新鮮さを保つためには一方向への引き切りが必要なため、刃渡りが長く作られています。

納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。