霜降り「脂須の子100g」超高級品、入手困難

クジラお刺身、霜降りで極上の美味しさ
脂須の子100g
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鯨の脂須の子（あぶらすのこ）は、鯨の手羽の根元にある肉に網目状に脂肪分がある
部分で、とても希少価値があります。
尾の身に似ており、脂乗りがよく、刺身として食べても噛むほどに風味が口の中に広がります。
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お召し上がり方

真空袋に穴をあけてお皿に乗せ、冷蔵庫でゆっくり解凍してください。
表面が指で押さえて、柔らかく感じたら、お好みのサイズにスライスしてください。
おろし生姜醤油につけてお召し上がると美味しくいただけると思います。
【原材料】ニタリ鯨（北西太平洋）
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【保存方法】要冷凍 くじら赤肉の上手な解凍方法

【解凍手順１】
冷凍赤肉を取り出し真空パックの封をカットします。
【解凍手順２】
冷凍赤肉をトレーに置いて冷蔵庫で前日から解凍します。
おススメはパーシャル室
(ポイント)できるだけ低温でゆっくり解凍すると、ドリップが抑えられます。
ご注意：急速解凍してしますと、ドリップが多く出て旨みが失われます。
【解凍手順３】
流水で表面のドリップを洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
(ポイント)ドリップと水気を拭き取って見た目もきれいに！
　
◆賞味期限　冷凍保存日９０　冷蔵７日
　・　入札額＝　１個100gの値段
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■落札後48時間以内に必ず「購入手続き」を行ってください。
連絡ない場合はキャンセルさせていただく事もあります。

■同梱・取り置きについて　2日間以内の物、5品目までとさせていただきます。

宅配便の種別（普通・冷凍）が同じ場合できるだけ１個口で発送させていただきますが重量・入荷の
都合及び荷物の形状により同梱できない場合もあります事もあります。

『同梱の可・不可は当店の判断とさせていただきますので、ご希望の方は入札前にお尋ね下さい。』
また、同梱できない場合は送料を変更させていただきます。

■1個口で発送出来る重量（容器込み）の目安は
　・普通便　20kg　
　・クール冷凍便　10kg

【同梱出来るのは初落札から2日間以内の物、5品目を限度とさせて頂きます。
以降の物は別便とさせて頂きます。】

鮮度の事もありますので、長期取り置きはご遠慮いただいております。

■冷蔵便発送の商品　　お届け日につきまして

・在庫商品は出来るだけ敏速に対応お届けしたいと思います。
・天然物につきましては同梱不可・入荷次第でお願いします。

※突然の不漁、天候具合により長くお待たせする場合があります事をご理解のうえ入札お願いします。/